1.以使用冰刀的連續性製冰方式，完全不須除冰過程，不會造成不必要的浪費，且製冰成本便宜，用以冷卻食材、快速冷卻這類，需要大量冰量最為適合。

2.定期更換耗材:為了安全使用冰刀式製冰機，必須進行定期維護，例如定期檢查和更換零件。

3.每12小時自動清洗15分鐘。