首頁 > 最新消息 >專業餐廳規劃設計
中央廚房與傳統餐廳廚房在設備選擇、規模、功能與操作方式上有明顯差異，主要取決於它們的營運模式與需求。
購買餐飲設備是開設或擴展餐廳時的重要決策，選擇適合的設備不僅能提升廚房運作效率，也能影響食品品質與營運成本。
定期更換濾網與維護排氣系統，不僅能保持空氣品質、降低火災風險，還能提升設備運行效率，減少能源浪費，並符合法規要求，避免罰款或停業。對於商用廚房來說，這是一項不可忽視的重要管理工作！
